Descrizione:
Il prodotto è a base di carne fresca, unicamente di bovino varzese e grasso suino, che vengono macinati, conditi con sali ed aromi naturali, insaccati, asciugati ed stagionati con tempi variabili.
Stagionalità del prodotto: tutto l´anno.
Confezione: interi senza confezione
Conservazione ed utilizzo: La temperatura di conservazione consigliata è inferiore a 15 °C. Da consumarsi preferibilmente entro 240 giorni.
Rete di vendita: mercato locale
