Descrizione:
Il prodotto è un formaggio delicato, stagionato almeno per due mesi circa, prodotto con latte crudo nel caseificio aziendale, con fermenti naturali.
Stagionalità del prodotto: disponibile tutto l’anno.
Confezione: salvo che allo spaccio aziendale viene venduto in forme intere dal peso di circa 1,5 Kg
Conservazione ed utilizzo: viene conservato facilmente in frigorifero a + 4°
Stima della quantità prodotta annualmente: 1 t
Rete di vendita: ingrosso e dettaglio
