Descrizione:
Perla nera dello storione è il prelibato ed eccellente “Caviale Oscietra” dal gusto morbido con un delicato aroma di nocciola. Viene venduto in piccole scatole di metallo dorato.
Stagionalità del prodotto: disponibilità tutto l´anno.
Tecniche di produzione: Il caviale viene estratto dallo storione una volta raggiunto la giusta maturazione, lavato e lavorato con una piccola aggiunta di sale (malossol).
Confezione: Il caviale è confezionato in lattine di metallo da 30 g, 50 g, 100 g o superiori. La scadenza del prodotto è impressa sulle confezioni.
Stima della quantità prodotta annualmente: 1000 kg
