Tecniche di produzione: i bovini vengono allevati nelle stalle delle aziende a marchio Parco e successivamente, a processo di crescita terminato, vengono macellati e lavorati presso l’impianto di macellazione. Le carni bovine ottenute sono poi confezionate e pronte per la vendita al cliente finale.

Confezione: pezzature intere in confezione, sacchetti e sottovuoto.

Conservazione e utilizzo: conservare in cella frigorifera e/o frigo, da consumare previa cottura

Eventuale certificazione di impresa o di prodotto: bollo CE n. IT 767M

Stima della quantità prodotta annualmente: 250 t

Rete di vendita: ingrosso, spaccio aziendale, negozi locali