Abbiategusto 2018

Descrizione:

La 19° Rassegna Enogastronomica Abbiategusto rende omaggio allo scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi, fautore della Cucina Italiana Moderna che con il suo manuale di cucina pubblicato nel 1891 ha contribuito, non solo a tavola, a costruire l’identità degli italiani.

Riprendendo i principi della filosofia artusiana, quali il rispetto del territorio e della stagionalità dei prodotti, si affronterà il tema della “Sostenibilità Alimentare”, intesa come cibo nutrizionalmente sano a basso impatto ambientale, attento alla conservazione della biodiversità e degli ecosistemi, il più possibile locale, equo e accessibile a tutti.”

L’Ass.re alla Gestione del Territorio Cristina Cattaneo


QUANDO E DOVE
23/11/2018 - 25/11/2018


Fiera di Abbiategrasso
Via Ticino, 72 , Abbiategrasso Milano

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